キビナゴ

キビナゴ

脊索動物門硬骨魚綱ニシン目ニシン科

キビナゴは全長10cmほどの小型の魚で、大きな群れをつくり、回遊しています。銀色に光る体側に青いラインが特徴です。鹿児島県では県の魚に指定さ れ、郷土料理の食材として知られています。非常に弱い魚でうろこがはがれやすく採集や飼育が困難ですが、鹿児島を代表する魚ということで再び展示に挑戦す ることとなりました。展示しているキビナゴは南さつま市笠沙町の定置網で採集したものです。

キビナゴ